カテゴリー: 食について

畑でとれたミント達。 かなり繁殖していたので、ハーブティにしました。 ミントをまとめて吊るして、乾燥させました。 そして乾燥したら、 ビニールに入れて、手でつぶしていくと簡単に粉々に。 ミントティは、サロンでお出ししてい...

自然栽培の畑で大量に赤シソが取れたので、 ゆかりを作ってみました。 私はお弁当を良く作るので、 ご飯にゆかりを良く使います。 梅干しが好きなので、ゆかり大好きです！ 以外と簡単に出来ちゃいます。 （作り方） 洗った赤シソ...

いま大注目されているチアシード。 世界的に新たなスーパーフードとして大ブームになっています。 【チアシード】 古代、アステカ、マヤ、インカの人々が主食のようにとうもろこしや豆と一緒に 古くから大切な食料としてきたチアシー...

普段から口にしている、ご飯やパン、パスタ、チョコレート、ジュース、ケーキ、などなど、、、、 女性が大好きな食べ物は、 アンチエイジングの敵といってもいいです。 糖質＝｢太る｣というイメージは あると思うんですけど、 アン...

そろそろ花粉の季節がやってきます。 私は花粉症ではないので、その辛さが分らないんですが、 たまに鼻水が、、、目がショボショボする～などは 感じることもありますけど、全然平気みたいです。 花粉症には、 アレルギー源となる肉...

もう2月になりました。 今日はとても暖かい日ですね。4月の陽気みたいです。 今回は旬のものを食べるということで、 2月の旬のお野菜は、 「ねぎ」 ねぎは奈良時代に中国から渡来した薬用野菜。 白い部分にはビタミンＣ、緑の葉...

先日、明治神宮前にある、 オーガニックレストラン「eatrip」に行ってきました。 ここは予約でいっぱいの人気のお店とのこと ちょうど私の誕生日が２８日だったので、 （年齢は秘密にしておきますが） お祝いしてもらいました...

私は精製された砂糖は 料理にはあまりつかいません。 砂糖の取りすぎは、 体に色々な症状がでます。 「シュガーハイ」という言葉があるくらい！！ とりすぎは怖いです。 中毒のようになってしまいます。 血糖値が一気にあがって、...